Fa così bene consumare CIBI INTEGRALI? Quali e quanti MANGIARNE?
A meno che non ci siano determinate patologie, il consumo di questi alimenti apporta dei benefici all’organismo. I vantaggi son dovuti al consumo di FIBRA ALIMENTARE che aumenta il senso di sazietà, facilità il transito intestinale e rende questi cibi ricchi di micro elementi fondamentali per il nostro organismo. Tuttavia esistono anche dei contro che possono manifestarsi quando il consumo è eccessivo. Difatti un eccesso di fibra, potrebbe causare a fronte di uno scarso apporto di acqua un rallentamento del transito intestinale o anche ad un elevato apporto di FITATI, molecole antagoniste nell’assorbimento di micro elementi quali CALCIO, FERRO, MAGNESIO e ZINCO
Il mio consiglio è quello di seguire una DIETA VARIA e EQUILIBRATA. Si al consumo di pane, pasta, cereali integrali a patto che vengono variati con i sostituti più raffinati.
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